「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏飯を記録する貧乏生活ブログだ!

更年期太りをオートミールで何とかしようとしてみる

少し前からオートミール食べてる。 急に更年期太りがやってきた。 更年期太りって笑。 なんでも更年期のせいにしないでよねー。 なんて思ってたら なんてこった。 本当に更年期太りは実在したね。 びっくり。 数ヶ月であっという間に 6キロ太った。 ズボンパ…

熱々のプリンを食べたことがありますか?

出来たてほやほや。 柔らかすぎてボロボロ笑。 リング型で作ることが多いプリンですが 卵10個使って作るからケーキ型で。 子供の頃から母が作ってたレシピの倍量。 いつも待ちきれずに、 出来たらすぐに兄弟でアツアツを食べてた。 すぐ無くなるから、 いつ…

草引きしてバジルパスタ食べて豚キムチ食べる

バジルパスタ。 草引きを約2時間かけてやって、 腰をやって なんとか家の中に生還すると、 末娘がパスタ食べてた。 腱鞘炎で腰痛で頑張ってんのに、 手伝えや。 とは言わずに、 黙って冷戦状態です。 が、 子どもたちは 気にしてません。 腹立ってるのは私の…

納豆キムチたまごご飯って腸カツ?

なんだか 芸能人たちが腸カツだと言って 発酵食品食べて、1日一食らしい。 なんか日本語おかしいな。 1日一食、発酵食費中心に食べて、 お腹が空いたら納豆食べてしのぐ、 みたいな。 それを読んでの このお昼ご飯。 まぁ、 米食べちゃってますが何か。 過敏…

作った豆乳プリン食べながら思いに耽る

ケーキ型で作ったら 平べったくなっちゃった。 ビュッフェみたいにすくって盛り付けたら オシャレかと思ったけど、 そんなことなかった。 要は、 センスがないという。 まぁ、 子育てはほぼ終わった。 長男は、25歳。 教育系に就職し、家を出た。 彼女と仲良…

レンジでご飯と残った野菜で野菜炒め

小松菜、人参、キャベツ、プチトマト、シシトウ。 そして、豚肉。 プチトマトとシシトウの扱いに困り、 まとめて炒めてしまうことにした。 ごま油をひいて、 材料全部フライパンに入れる。 人参とかキャベツも 薄く切ったり小さめに切れば大丈夫。 続けるた…

暑中見舞いで、レタスしゃぶしゃぶ

暑中見舞い申し上げます。 お腹の調子が悪いので お粥です。 美味しいから好き。 あとは 大好きなレタスしゃぶしゃぶ。 シンプルにレタスと豚肉。 だしとお酒を多めに。 あとは醤油とごま油をお好みで。 このまま食べても美味しいけど ゴマだれで食べると一…

豚しゃぶ?と味噌汁

オシャレー。 食材宅配の材料じゃなければ きゅうりとかレタスとかトマトとか まぁ、我が家にはやってこないよね。 買わないから。 もっとキレイな盛りつけなんだけどね、 お見本レシピは笑。 チクワ、人参、切り干し大根、しめじのお味噌汁。 お味噌汁にチ…

腹痛でフォドマップ飯

ゆるくフォドマップ食をやってます。 蒸し鶏 さつま揚げ、わかめ、人参、小松菜の味噌汁 ひじき、人参、ツナ缶の煮物 もう、何度目かになるので、 だいたいは何がダメかわかる気がするんだけど、 体質って日々変わるのか 牛乳がほぼアウトになったみたい。 …

甘辛い肉が食べたい

今日は甘辛いお肉が食べたくなったので 豚肉の甘辛焼き。 そんな名前かどうか知らないけど。 豚肉と玉ねぎ。 炒めて、 砂糖、醤油、酒、みりん。 今日のお味噌汁の具は、 しめじ、豆腐、白菜、小松菜、 最後にワカメ。 できるだけお味噌汁の具は 5種類入れた…

赤魚の干物を焼いて、味噌汁

糖質制限的なことやってたけど 今はお米食べるようにしてます。 今日は赤魚の干物をフライパンで焼きました。 ボロボロになりました笑 お米は土鍋で炊いてます。 おいしい♪ この美鈴土鍋は2代目。 引越しで割ってしまったので。 お味噌の具は、 豆腐、かぼち…

マグロとろろ丼とおやつのドーナツ

今日は買い物に行かなくてはなりません。 ということで、行ってきました。 半額のマグロの切り身か、 ちょっとお高めなサーモンか……。 お刺身大好きなので、 食べたい! どうしよう。 でもなぁ。 一緒に来てくれた高3末娘が、 食べたいん? と言ってきた。 …

豚キムチじゃなくて鶏キムチ

昨日の晩ご飯の話。 お昼にテレビで 鶏肉でもおいしい鶏キムチをやってたので、 これは良い良いと思い作りました。 勝手に考えて笑。 あり物野菜たち。 キャベツ、玉ねぎ、 くたびれたピーマン。 鶏肉。 このゴールデンウィークに、 散々、喜んで食べたキム…

好きなもので米を食う

7分づきのお米がおいしい。 土鍋ご飯も上手に炊けるようになってきた♪ キムチに鰹節かけた納豆。 ツナにマヨとゴマだれ。 カリカリ目玉焼き。 みんなご飯のお供には最高。 ご飯がストレス進むわー。 このお休みに 娘たちに部屋の片付けを言い渡したら、 山ほ…

「ゆるキャン△」観ながらお好み焼き

冷蔵庫保存しすぎて サヨナラしそうになったキャベツ1玉救済。 久しぶりのお好み焼き。 キャベツと玉ねぎ。 だしと水と薄力粉。 めんどくさいから一気につっこんで 必死に混ぜる。 いや、 お好み焼きの作り方ってこんなんやったっけ?? 豚玉。 フライパンで…

チーズトーストとKALDIコーヒー

ゴールデンウィーク前に、食パンを1斤買ったのでちょこちょこ食べてます。 このパンがすごくふわふわでおいしいんだけど、 ふわふわすぎて食べても食べても食べた気がしない笑。 あ、それはわたしのお腹のせいか。 大食漢だからな。 朝起きてから意味無くコ…

納豆キムチ卵ご飯

好きなだけキムチが食べられる幸せ。 発酵食品で腸の状態が悪くなる傾向のある私。 普段は仕事もあるし、ずっと調子が悪いから避けてた。 昨日も今日もキムチめっちゃ食べたー笑。 こんなんだから良くならないんだな。 好きなものが食べられないストレス。 …

目玉焼きトーストそしてお花を頂きました

どこにも行けないゴールデンウィークです。 でも基本引きこもりたい人なので無問題です。 いや、 そんな私でもさすがにこれだけ自粛していると、ほんのり辛かったりします。 久しぶりに目玉焼きトースト焼きました。 お昼になっても起きてこない高3になった…

お米ダイエットなるもの

コロナ禍で太ってしまった。 なんということだ。 リモートワークでもないし、 今までもインドア派だったので そんなに変化はないのに、 なんのストレスかめっちゃ食べる。 子ども達は在宅授業?になったり 家にいることが増えたからかな。 あ、これ、ストレ…

UberEATSでピザ

UberEATSで2500円の割引があったので、 初挑戦してみました。お店のピザなんて 何年ぶりだろうか。UberEATS限定のピザもあって 普通の宅配とはメニューが かなり違うみたいだけど、 割引使うのが目的なので そこは問題ない。配達員の顔も分かるのね。ピック…

豚骨鍋、そして頭痛

白菜たっぷりで豚骨味のお鍋です。 お鍋の豆腐は美味しいですよね。おなべには木綿豆腐って言いますが、 私は昔から 断然、絹豆腐派!ちょっと煮込みすぎた崩れかけている あのツルンとした食感が大好き。年をとって 最近は豆腐を多めに入れたくなります。娘…

おでん二日目

よく染みてますな。なんとか食べ切れそうです。大根、じゃがいもは しみしみがおいしい。 今日は、 何だか、ノリで コンビニの肉まん食べ比べをやりました(笑)ローソン、ファミマ、セブン-イレブン。痛恨のミスは、 最初のローソン「生チョコまん」に して…

おでん

おでんのおいしい季節ですね。高2末娘のリクエストで、 おでんです。おでん作ったら3日は食べたいですね(笑)らくなので! 今回はもち巾着いりの、 おでんの具セットを3袋買ってきましたよ。ちくわや、まる天やらが入ったやつね。これをベースに、大根、じ…

白湯鍋の素でサムゲタン風らしいです

白湯鍋の素に 生姜を入れて、 鳥手羽、白菜、ネギ、しめじ 全部お鍋に入れてグツグツやれば サムゲタン風白湯鍋の出来上がり。] こんなのあるのね。混ぜるだけの雑穀米の素。 ……………。 いや、ご飯が多かったかな。そして、雑穀米、固い。〆のおじやにして食べ…

ルーローハンってなに?!

無知ですみません。今日のヨシケイが ルーローハン。温めてご飯にかけてね。ていうヤツ。それと野菜炒め肉なし。 さて、 ルーローハン。食べるとなんとも 和食的でない香辛料の香り。異国の地を感じます。なんだろなーコレ。完食してからも もやもやするので…

サーモンシチューとささみフリッター

手が込んでいるようで、 ほぼ下ごしらえされた 冷凍品を使ってます。ヨシケイはこういうのが時々あって、 目からウロコです。サーモンの切り身、 輪切りのじゃがいも、 どちらにもすでに小麦粉がまぶしてあり、 その状態で冷凍さられたものが宅配されていま…

黒毛和牛の牛めし

ちょっとお高そうなレトルト?ですな。こちらをご飯にかけて 牛めしどんぶりにします。卵のそぼろも湯せんできるものが ついてきました。 時代ってすごいなと思う次第。毎回ですが、 サラダがめんどくさいので お味噌汁に 勝手に変更です。牛めしの素、 味が…

ケンタッキー「クリーミーコロッケフィレサンド」食べてみた

今日、ケンタッキーにしない?というわけで、 チキンの上にコロッケって 何を考えてるんだとおもったけど、 無性に食べてみたくなったので ケンタッキーへ。家族でケンタッキーなんて なんてお高いんだ。明日からご飯とたくあんだけやね。 いつもこんなこと…

居酒屋風ゆで卵といいますか…

アジフライ 白菜と人参、玉ねぎとハムの蒸し煮 鶏ガラとごま油のゆで卵 水菜とわかめの味噌汁今日はマトモですね 食卓が。ネットで見かけてから ちょっとお気に入りの このゆで卵。だいぶ前のことなので どなたのレシピだったか わからないんですが とてもい…

レシピ通りに作った酢豚

今日のヨシケイは 酢豚だったんだけど、 豚肉があたためるだけの 唐揚げ状態で来たので ちょっとびっくりした(笑)写真撮っとけはよかったー。あまりにも毎回 ちゃんとレシピ通り作らないと 起こりたので 今日はちゃんと作った。お見本はこちら↓ 出来上がり…