「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏飯を記録する貧乏生活ブログだ!

そばと野菜天ぷら

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最近は
お腹の調子がよろしくないので、
色々と憂うつな日々。

小麦粉や乳製品をできるだけ
食べないようにしてみたり。


というわけで、そば。

結局、小麦粉入ってるけど。

そばには天ぷら。

かぼちゃ、ピーマン、大根。
あと舞茸も、思い出したから
慌てて揚げた。

大根の天ぷらは
もう珍しくないけど、
我が家では結構昔からやっていた。

そうめんの付け合わせがなくて、
どうしたものかと、考えた末、
大根を天ぷらにしてみようと思いつく。

何ということでしょう。

この大根の天ぷら、
あら、おいしい。

めんつゆと相性もバツグン。

これは、ありだわっ。



ということで、定番へ。


あ、
キャベツの芯をスライスして
天ぷらにしてもおいしいよ。


最近のお気に入り天ぷらは、

かぼちゃ。


そして、
食べすぎた。

大根、白菜使い切りメニュー

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昨日、路地物の野菜が
うっかり安く手に入った。

大根と白菜とにんじん。

新鮮なうちに食べてやろうと
重い腰をあげて調理。

せっかくの野菜たちの写真を
うっかり取り忘れた。

すごく立派な大根の葉っぱだったのに
撮り忘れるなんて残念。

人参にも葉っぱがついたままだったら良かったのに。

にんじん葉は豚肉と炒めると
超絶うまいよ。


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大根葉の炒めもの

を、作ってる途中(笑)

ごま油でよく炒めて、
なんとなくパラパラしてきたら
多めのすりごまと、かつお節を入れて炒める。

最後に鍋肌から醤油を回し入れて、
香りを出して、ごま油を少し入れて火を切る。

我が家は濃い目の味が好き。


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大根サラダ。

ツナ、すりごま、マヨネーズ、醤油。
そして、塩コショウ。

あとは、
大根の皮も千切りにして、
大根葉の炒めものと同じ作り方で味付け。
おべんとうのおかずにしようと思ってたのに、
完食されてしまった。

白菜は、からし味の煮ものみたいなのにした。

豚肉と白菜を少なめの出汁と酒で煮て、
出来上がりに多めのカラシをとき入れてひと煮立ち。
カラシの風味がとてもおいしい一品。

確かクックパッドのレシピ。


久々に
体が喜んでいそうなご飯でしたな。


また、露地物にお出会いしたいものです。

半額だけどちょっとお高いお刺身

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お刺身は大好物であります。
週の3日はお刺し身でもいいくらい。

でもお高い。

時々、半額のときに、
悩みまくって結局買ってしまう刺し身。

悲しき現実。



節約下手なんだよな。私。

好きなネタは、カンパチ。
そしてハマチ。
そしてサーモン。
そして茶碗蒸し。


いや、コレ、回転寿司。



もっともっと
食費削減頑張らないと。

鍋の残りで雑炊

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昨日の「とり野菜みそ」の残りで
今日は雑炊を楽しむ。

ビリから感が少し和らいで
これもまたおいしい。

私は卵を入れてたべた。

雑炊に玉子はぜったいだよね。

でも娘たちは
玉子派ではない。

うーん。
玉子入れたほうがぜったいおいしいのになー。

3人兄弟の真ん中、高2娘は
小さいときからお米が大好きで、
おかずを分けてあげるときに、
ご飯の上におくと、めっちゃ怒るという、
ちょっと変わった娘でした。

お米に違う味がつくのが嫌なんだって。

おかずとご飯を一緒に楽しむんじゃなく、
お米だけを食べて、ほぼほぼおかずは後で食べる感じ。

うどんもつゆをつけない。
そうめんもそうめんだけ食べる。


さすがに今はそんなことはないけど、
おもしろい子でした(笑)

でも今でも、お弁当はふりかけだけで
食べて、おかずは後で食べると言っていた。


おかずいらんやん。
おかず入れんでもいいか?


と言うと、
それは違うと怒られた(笑)


子どもって
ほんと、それぞれまったくちがうねぇ。

今年の冬も「とり野菜みそ」だゾ

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マツコの知らない世界で紹介されてから
私の大のお気に入り、

「とり野菜みそ」

普通バージョンと、
ピリ辛バージョンがあって、
私はこのピリ辛バージョンが大好き!

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白菜やえのきを入れて、
「とり野菜みそ」と水を投入。

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今回は鶏肉で♪
豚バラでももちろんうまいっ。

グツグツ煮込んで。

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旨味とピリ辛がおいしい。

「とり野菜みそ」の「とり」とは、
鶏肉のことではなく、
野菜をたくさんとってね、の
「取り」だそうです。


確か、そうだった。

去年調べたら(笑)

また「とり野菜みそ」鍋しよう。

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