料理動画アプリ クラシルを見て作りましたー。今までテキトーに つくってたので ちゃんと調べて作ろうと思って。なかなか成功です（笑）焼いたあとの残った 甘辛いタレに 豆腐を崩して入れて 炒め豆腐にしてみた。ちょっと薄味だけど ご飯にかけると とても…

油を引いて、 ミンチをドーン。できました（笑）ホントは、 焼く前にラップの上から ミンチ肉をお冴えて固めるらしいけど それすら面倒くさいので、 ホントにそのまま焼いてみましました。お酒と塩コショウをして。 うーん。 少しパサパサだけど、 これはこ…

自分でトマト鍋が作れるって まえに書いたけど、まぁ、 煮込み鍋ですな。 トマト缶詰と、コンソメブイヨンで 出来ちゃうから、 食べたいときに食べられて ほんとに嬉しい。塩コショウに クレイジーソルト使うと 旨さが増します。鶏肉使ってるから よけいにお…

ホントは今日のお昼に 食べる予定だったんだけど、 晩御飯になった。イオンで買った レンジでチンするチーズフォンデュ。食パンもこんがり焼いてね。 なかなかおいしい。 でもみんなで食べると、 このちっちゃなチーズフォンデュでは 全然足りない。 ピザ用…

あー、 奥歯が痛いわー。豚肉少なめ、 野菜多め。 味付けは 使い切りたかった めんつゆ。 それにだしをいれて。あっさりした感じで まぁ、良いんではないですかねって感じ。 ラー油かけるとおいしい。うどんにかけても おいしそうだな。醤油足して、 もう少…

豚ミンチ、 そしてキャベツも入れたカレー。結構キャベツ、カレーに入れます。最近、 チーズの登場が多いので、 今日は玉子で。 野菜が高すぎるっ！ イオンの火曜市だというのに 野菜高いっ！ 野菜高騰には、 カット野菜かお得！ なんてイオンは言ってる。そ…

タイトルそのまま（笑）豚ミンチを炒めて、 食べそびれた すぐ食べられるパックのサラダを ドーンと投入。よく炒めて、塩コショウ。たっぷりチーズを乗せて 蓋して溶かしたら 出来上がりー。ちょーおいしかった。 一人暮らしの人でも 手間かかんないし、 い…

シンプルに野菜炒めと 生姜の効いた えのきとネギのスープです。 このスープは クラシルのレシピ。えのきとネギを使いたくて クラシルを調べたら ちょうど良いのがありました♪生姜が効いてて めっちゃおいしいー。 なんかねー、 ご飯の前に熱を測ったら 37.6…

私のよく使う マカロニも入っていて、 マカロニを別茹でしなくていい クイックグラタン。鶏肉と玉ねぎだけでできるけど、 じゃがいも、キャベツも入れましたー。チーズもたっぷり♪とろけるチーズって 販売先によって 味が全然ちかうよね。一番好きなのは、 …

健康のために 大豆たっぷりカレーです。でも、前日に煮込むときに 大豆を入れ忘れて、 急きょ今日、大豆を突っ込んだので大豆、ほんのり固いです。朝ごはんに大豆なしのカレーを 食べていた高2娘は豆ないほうがおいしかったのにー、と、残念がってました。 …

ホットプレートに キャベツ、じゃがいも、 にんじん、しいたけ、 玉ねぎを広げて、 鮭を置いて、 バターという名のマーガリンと 塩コショウ、酒をふって、 蓋をしてじっくり蒸し焼き。じゃがいもが透き通ってきて、 鮭かきれいなピンク色に♪と思ったら思いっ…

お腹の調子が、 機能の夜から 絶不調。 もう、 腸を取り替えたい。 というわけで、 そばです。天ぷら乗せ。お正月の残りです。 消費しないとね。この、 二八そば美味しいからすきです。 去年から年越しそばは この二八そばに決定しています。 あと、 お餅が…

昨日 はんぺん入り。 今日、 餅キンチャク入り。ホントは、 おでん3デイズいきたかったけど、 なくなりました。 すごい。 めっちゃ食べたね。二日目のおでんは 味が染みてほんとにおいしい。大根と玉子が好きです。 （誰も聞いてないから） ずっと末娘から …

お野菜は多め。 白菜と、水菜。 にんじん、玉ねぎ、ねぎ。水菜がすごく美味しい。だしは、普通に だしと醤油。 いつも入れる昆布は 今日は省略。キムチとゴマダレで いただきました。あっさり鍋のときは たいがい、ゴマダレかな。 キムチもとってもよく合い…

トマト缶で作ったよー。 鍋のもと買うよりおいしいー。オリーブオイル、 ニンニク、しょうが。油に香りが移ったら トマト缶投入。今回は2缶。 塩コショウする。そして、 なんとなく、 クレイジーソルトも入れる。トマト、鶏肉には よく合うよね。好きな野菜…

長芋とオクラの ネバネバ丼です。私は玉子入れましたが、 娘たちはそのままが良いと お出汁だけです。そして、 もやしとウインナーを炒めて塩コショウ。 最後にチーズをたっぷりかけて 蒸し焼きに。ちょーうまいー♪チーズ大好きなので、 こういうの大好物で…

鶏肉が豚肉になっただけ（笑）経済事情が大変。もやしに頼る鍋。 まじで、もう一つ、 仕事するかな。 最近の晩ごはんが 殺伐としすぎ。毎日、楽しく過ごしてない事を 見事に表してるね。 この先、 楽しいことなんて ないんじゃないかと思うね。 ホント。 仕…

さんざん、 鍋、鍋と 晩ごはんのことを言ってますが、最近 私の作っているモノが、 どうも、鍋じゃない気がしてきたんだけど（笑）え？ じゃあ、なんだって？ ただの煮込み野菜？（笑） 若い頃は 鍋って、準備が大変って 思ってたけど、煮るだけだから 楽ち…

甘辛くしようと思ったけど 塩コショウで。 もやしは卵と炒めました。 もやしと卵って おいしい。 玉ねぎと卵もおいしい。 普段安い豚肉が多いから たまに牛肉が出ると 喜ぶ子どもたち。 うーん。 複雑な心境。 そんなに牛肉がいいのかなー。まぁ、いつも豚肉…

末娘が、焼いてくれました。豚肉焼いただけだけどねー。上手に焼けました。 会社で、 料理とか、出来るように 教えとかないと駄目だって 話してたら、必要になったら、 勝手にやるようになる。と、子育て卒業した方たち。そんな気もするけど、 心配するよね…

酢豚じゃなくて、 酢鶏。 豚肉の代わりに 鶏肉を使いました。今回は、胸肉。でも、片栗粉を浸けて 油で揚げるから しっとりしてて、おいしかった。ピーマンなかったから ピーマンなしで。なんだかちょっとまともに 料理した気分です。 気合いれにゃーいかん…

なんと、 ちゃんと撮ったはずの スンドゥブもどきの写真がないー。びっくり！ なんでかなー。 もーいや。 まぁ、 野菜と豆腐入れたら、 めっちゃ味が薄くなりました。 って感じだったんだけどね。なので、 食べてカンドーした、 シャインマスカットの感想。…

レンコン、里芋、しいたけとかの 冷凍の野菜を煮物に。そして、 中２娘の焼いた卵焼き。 なんでか、 毎回、チョー太巻き(笑) 逆にこんだけ太く巻けるって うまいやん(笑) まぁ、 これに 納豆とか、豆腐とか それぞれで食べました。もうねー、 カレーを二日続…

ニンニクの芽と一緒にタレに浸けてある、 あとは、焼くだけのお肉を そのまま鍋に突っ込んで、 グツグツ煮込み、 カレーを作りましたよ。隠し味に、 カレーに焼き肉のたれを入れたり するんだけど、 それといっしよで 味が良くなっておいしかったです♪

これは、 何回作っても やっぱりおいしい。もやしが無かったので シンプルに豆苗だけ巻きました。お肉も しょうが焼き用のうすぎり肉を 使いましたが、 思いの外おいしかった。 今日のご飯を食べながら もう、明日の晩御飯を考える。 やだやだ。

豚鍋です。今日はぽん酢です。野菜炒めと多目に。 肉少な目。 すっかり、すっからかんになったので 明日のおじやの予定は無理ですな。 そして、 高１娘が買ってきてくれた 三角チョコパイ♪まえに食べたときは あんまり好きじゃなかったけど 何か、今回はおい…

あとは、焼くだけ。 のパックの焼き肉です。こういうパックのものは 味付けが濃いので、 いつもは大抵、野菜を入れて 量を増やすんですが、 味が薄くなるからいやだと 反対意見が出てしまいました(笑)なので、 いつもの最終手段の 茹でキャベツ、にんじんで …

[今日はトンテキです、うーん。 うまいっ！ 最近 イオンネットスーパーで、 だいたい、週一回、火曜市の時に 注文するんだけど、なかなか便利。 要らないもの買わないかな。いや買うかなー(笑)買い物の時間はかからなくて いいかな。 昨日はご飯会。きんのぶ…

とり野菜みその雑炊は これだけでうまいよねー。豆腐入れるとますますおいしくて わざわざ入れます。御飯と豆腐ってよく合います♪あとは、唐揚げをチンして 一緒に食べました。 最近、 揚げ物とか、胃がもたれる... 。年取るって悲しいなー。 元気なうちに …

マツコの知らないせかいを見てから ハマってる、とり野菜みそ。ピリ辛のほうが断然 おいしいよねー。近くのイオンネットには なんでか、ノーマルタイプしかないから 買えなかった。違うお店でやっとこゲットだぜっ！出来上がりー。 あ、そうそう。 説明には…