鮭のちゃんちゃん焼き

　

ホットプレートに
キャベツ、じゃがいも、
にんじん、しいたけ、
玉ねぎを広げて、
鮭を置いて、
バターという名のマーガリンと
塩コショウ、酒をふって、
蓋をしてじっくり蒸し焼き。

じゃがいもが透き通ってきて、
鮭かきれいなピンク色に♪

と思ったら

思いっきり焦げてた。
なんてこった。

まぁまぁなんとかなりました（笑）

レモン汁とマヨネーズを合わせた
なんちゃってタルタルソースが
よく合いますー。

あまりの記憶力の低下に慄いて、
調べたら、
週3回は、魚がいいんだって。