白菜たっぷりで豚骨味のお鍋です。
お鍋の豆腐は美味しいですよね。
おなべには木綿豆腐って言いますが、
私は昔から
断然、絹豆腐派！
ちょっと煮込みすぎた崩れかけている
あのツルンとした食感が大好き。
年をとって
最近は豆腐を多めに入れたくなります。
娘たちに
豆腐も食べなさい、とか
言いながら、
結構な割合で私が食べてます（笑）
そして、ひどい頭痛。
ストレス溜まると、
肩こりから首こりになって、
頭痛が始まります。
気圧も関係あるかも。
明日の休日出勤は
絶対休めないから
今から寝ます。
こうなったら
休まないと回復しないので。
首はもみほぐし、
お風呂はちゃんと首まで浸かり、
家族も分かっているので
みんなに今日は寝る宣言をして
イヤホンを耳につっこんで音楽を聞きながら
とりあえず寝ます。
ストレス発散のルーティン。
ホントしんどいね。
よく染みてますな。
なんとか食べ切れそうです。
大根、じゃがいもは
しみしみがおいしい。
今日は、
何だか、ノリで
コンビニの肉まん食べ比べをやりました（笑）
ローソン、ファミマ、セブン-イレブン。
痛恨のミスは、
最初のローソン「生チョコまん」に
してしまったこと。
このあと、娘たちとワイワイと、
セブン-イレブンにおいしいパンを
探しに行くことになったんだけど、
そのパンは売り切れ。
そして、ここで「肉まん」を
また買うっていうね。
これがすごくおいしかった！
セブン-イレブンの肉まん、
すごく中の具がおいしい！
ファミマはどんな味だ？！
と、言うことになった。
そして、ファミマへ。
なにやってるんだか。
ファミマでも「肉まん」買う。
ファミマの肉まんは
高さがあって大きく見える。
具はあっさりかなー。
皮のボリュームがありすぎて
私はセブン-イレブンが好み♪
これはローソンの肉まんも行っとかないと！
でももうお腹が無理です。
おでんも食べないと。
ローソンは後日リベンジします！
でもセブン-イレブンが
もう一度食べたい（笑）
おでんのおいしい季節ですね。
高２末娘のリクエストで、
おでんです。
おでん作ったら3日は食べたいですね（笑）
らくなので！
今回はもち巾着いりの、
おでんの具セットを3袋買ってきましたよ。
ちくわや、まる天やらが入ったやつね。
これをベースに、
大根、じゃがいも、こんにゃく
玉子、手羽先、を追加。
ホントは牛すじを入れたかったけど我慢。
思った以上に大量に出来たんだけど、
コレ食べ切れるかしら。
おでんの具、
何が好きですか？？
白湯鍋の素に
生姜を入れて、
鳥手羽、白菜、ネギ、しめじ
全部お鍋に入れてグツグツやれば
サムゲタン風白湯鍋の出来上がり。
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こんなのあるのね。
混ぜるだけの雑穀米の素。
……………。
いや、ご飯が多かったかな。
そして、雑穀米、固い。
〆のおじやにして食べました。
これならおいしくなった！
だし汁おいしかったし。
みんな、
帰ってくる時間が
バラバラになったので
一人鍋風にして作ったけど
これはこれでいい感じ。
こうやって
ご飯風景も変わっていく。
おとなになっていくんだな。
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無知ですみません。
今日のヨシケイが
ルーローハン。
温めてご飯にかけてね。ていうヤツ。
それと野菜炒め肉なし。
さて、
ルーローハン。
食べるとなんとも
和食的でない香辛料の香り。
異国の地を感じます。
なんだろなーコレ。
完食してからも
もやもやするので
調べました。
“魯肉飯（ルーローハン）」とは、簡単に言えば肉そぼろをかけたご飯のこと。 豚肉を刻んでショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ肉そぼろを煮汁とともにご飯にかける、台北ローカルに欠かせないご飯ものです。 こってりとした豚の脂と甘辛い煮汁が染み込んだご飯の美味しさは絶品！“
らしいです。
異国の香辛料は
八角でしたー。
調べた画像では、
ゆで卵が一緒に乗っかってて
ゆで卵はマストっぽかったりです。
まぁ、
わたし的には不思議なお味でした。
いろんな料理に出会えるのも
また食材宅配のいいところ。
ごちそうさまです。
