もやし、豆苗で豚鍋

家計の救世主、もやし。
豆苗とシメジも入れて、
豚肉鍋です。

めっちゃ
煮込まれてます(笑)

醤油風味多目の出汁にしたから、
このままでおいしくいただけましたー。

食べるラー油をかけても
おいしいですー。

ここ最近は
もやしにチョーお世話になってるんだけど、
高１娘が、何を思ったのか、
もやしの栄養を調べたらしいんだけど、

そんなことより、
もやしって大量に食べると
便秘になるってかいてる！

なんだとっ？！
便秘だとっ？！
ほんまかいな。

なんかさー、
最近出そうで出ないのは
もやしのせいなんかなー。

と、
高１娘。

確かに... ...

そうなのかも。

ひな祭り

シンプルな天ぷら。

とってもシンプル。

バイトの大3息子と、
塾の中２末娘の分。

私と、高１娘は、
天ぷらを揚げながら
食べると言う、
ちょっと贅沢な感じ(笑)

今年は
雛あられかわなかったなー。
桜餅おいしかった。

お雛様も出さなくなったし、
子どもが育つと
イベントも簡素に。

でも、
孫が出来るようなことになったら
また、盛り上がるのかな？

うちの子どもたちが
結婚するのかさえもわからないけど。

ブリの照り焼きともやし炒め

料理動画アプリ
クラシルを見て作りましたー。

今までテキトーに
つくってたので
ちゃんと調べて作ろうと思って。

なかなか成功です（笑）

焼いたあとの残った
甘辛いタレに
豆腐を崩して入れて
炒め豆腐にしてみた。

ちょっと薄味だけど
ご飯にかけると
とてもおいしかったですー。

あっという間に
もう3月。

節約を頑張らねば。

末娘メシ:めんどくせー感満載のオムライス

うぉっ！
見事にブレた（笑）

一発目。
見事に失敗。

二回目から
上手（笑）

まぁ、
嬉しいことに
オムライス作るって言ってくれたけど、
何かを話していたら、

え？具なんか入れへんし。

と中2末娘。

は？！

なにごと？！

面倒くさいやん。
ケチャップだけで。

玉ねぎぐらいいれて！
面倒くさいならツナ缶使って！

はぁ？

みたいな反応の末娘。

なんでか、
玉ねぎ、ツナ缶に
チーズを足してチーズケチャップライスに。

ふてくされながら
玉子巻くから失敗するんだよ。

でも、
味が。

なかなかうまい（笑）

でも大3長男には、
不評でしたー（笑）

母から伝わる味、オムレツ

ちょっと、
半分に折るのを失敗してますが。

よく私の母が作っていたオムレツです。

玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけを千切り。
ミンチ肉を炒めて、野菜も全て炒める。

塩コショウ、醤油で味付け。

玉子2個をフライパンに丸く流し込んだら
半熟を保つために、すぐ具を半面へ。

半分に折って出来上がりー。

野菜は玉ねぎ以外は何でもいいかも。
ピーマンなかったから今回はなし。

外せないのは、しいたけ！
これは絶対！

風味がうまいのよー。

具だけ作って、
冷凍しておくのもありだね。