油を引いて、
ミンチをドーン。
できました（笑）
ホントは、
焼く前にラップの上から
ミンチ肉をお冴えて固めるらしいけど
それすら面倒くさいので、
ホントにそのまま焼いてみましました。
お酒と塩コショウをして。
うーん。
少しパサパサだけど、
これはこれでなかなかオッケー。
日が通らなかったら嫌なので
今回は焼きすぎた感かあったので、
今度やるときは
ちゃんとミンチを固めてから、
ふっくら焼きたいと思いますー。
そして、
簡単豆腐グラタン。
豆腐を適当な大きさに切ってならべて、
味噌に砂糖、みりんを入れてよく混ぜて、
豆腐にまんべんなくかけます。
チーズを乗せて
電子レンジでチン。
グツグツしたら出来上がり。
オーブンで焼いてもおいしいですが、
面倒くさいので電子レンジでチンです（笑）
手抜きメシ完成です。
自分でトマト鍋が作れるって
まえに書いたけど、
まぁ、
煮込み鍋ですな。
トマト缶詰と、コンソメブイヨンで
出来ちゃうから、
食べたいときに食べられて
ほんとに嬉しい。
塩コショウに
クレイジーソルト使うと
旨さが増します。
鶏肉使ってるから
よけいにおいしくなるよね。
残ったスープで
リゾットもおいしいから、
おすすめするよっ！
安いしね。
今年の冬は
トマト鍋にはまった。
ちなみに、
去年の冬は、
とり野菜みそを使った鍋に
はまりました。
ピリ辛の方ね。
冬の鍋は
やっぱりうまい。
昨日
肉とキャベツと目玉焼き。
今日
豚バラともやしの焼き肉のタレ炒めと
人参とじゃがいもと玉ねぎの味噌汁。
今はやる気なようです（笑）
家庭科の教科書にいろいろと
レシピが載ってるんだって。
今度はコーンスープを作りたいそうで。
クリームコーンを買わされました。
いつまで続くのか分からないけど、
仕事から帰って
きれいに配膳された机を見ると
ありがたくなります。
それも、
2日続けて。
いつも感謝を素直に伝えられず、
子どものヤル気を喪失させてしまうんですが、
今回もちゃんと伝えたっけな！？
しまったなー。
当たり前に
感謝できるようにならないとね。
ホントは今日のお昼に
食べる予定だったんだけど、
晩御飯になった。
イオンで買った
レンジでチンするチーズフォンデュ。
食パンもこんがり焼いてね。
なかなかおいしい。
でもみんなで食べると、
このちっちゃなチーズフォンデュでは
全然足りない。
ピザ用チーズで
チーズフォンデュのチーズが
手作りできるのは知ってたので、
クックパッドを検索。
簡単に
ピザ用チーズ、片栗粉、牛乳で作れるレシピを選びましたー。
片栗粉が10グラムでいいところ、
何を勘違いしたか50グラム入れるという、
訳のわからない大失態のため、
牛乳、チーズをあとから足さなくてはならなくなり、薄味に。
少しのにんにくと、
アラビキノ塩コショウで
味を整えて、何とか完成。
これはこれで
あっさりした感じでおいしかった。
すごい量が出来たけど（笑）
プチトマトめっちゃおいしい♪
簡単に出来ることが
分かったので、
これから好きなときに
チーズフォンデュが食べられる♪
全部手作りの予定が
恵方巻きだけ買いました。
とりあえず、
みんなで黙ってもぐもぐ。
それから、
我が家定番、
セルフ海苔巻きです。
ミンチを甘辛く味付け、
人参も入れて。
きゅうり、玉子、
ごま油で炒めたたくあん。
ごはんは
ごま油と塩で味付け。
おいしいです。
甘辛いミンチが、
とても合います。
去年の節分は
なんだかグダグダだったので、
今年はなんとかまとまって良かったです（笑）
