おでんのおいしい季節ですね。
高２末娘のリクエストで、
おでんです。
おでん作ったら3日は食べたいですね（笑）
らくなので！
今回はもち巾着いりの、
おでんの具セットを3袋買ってきましたよ。
ちくわや、まる天やらが入ったやつね。
これをベースに、
大根、じゃがいも、こんにゃく
玉子、手羽先、を追加。
ホントは牛すじを入れたかったけど我慢。
思った以上に大量に出来たんだけど、
コレ食べ切れるかしら。
おでんの具、
何が好きですか？？
白湯鍋の素でサムゲタン風らしいです
白湯鍋の素に
生姜を入れて、
鳥手羽、白菜、ネギ、しめじ
全部お鍋に入れてグツグツやれば
サムゲタン風白湯鍋の出来上がり。
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こんなのあるのね。
混ぜるだけの雑穀米の素。
……………。
いや、ご飯が多かったかな。
そして、雑穀米、固い。
〆のおじやにして食べました。
これならおいしくなった！
だし汁おいしかったし。
みんな、
帰ってくる時間が
バラバラになったので
一人鍋風にして作ったけど
これはこれでいい感じ。
こうやって
ご飯風景も変わっていく。
おとなになっていくんだな。
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ルーローハンってなに？！
無知ですみません。
今日のヨシケイが
ルーローハン。
温めてご飯にかけてね。ていうヤツ。
それと野菜炒め肉なし。
さて、
ルーローハン。
食べるとなんとも
和食的でない香辛料の香り。
異国の地を感じます。
なんだろなーコレ。
完食してからも
もやもやするので
調べました。
“魯肉飯（ルーローハン）」とは、簡単に言えば肉そぼろをかけたご飯のこと。 豚肉を刻んでショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ肉そぼろを煮汁とともにご飯にかける、台北ローカルに欠かせないご飯ものです。 こってりとした豚の脂と甘辛い煮汁が染み込んだご飯の美味しさは絶品！“
らしいです。
異国の香辛料は
八角でしたー。
調べた画像では、
ゆで卵が一緒に乗っかってて
ゆで卵はマストっぽかったりです。
まぁ、
わたし的には不思議なお味でした。
いろんな料理に出会えるのも
また食材宅配のいいところ。
ごちそうさまです。
サーモンシチューとささみフリッター
手が込んでいるようで、
ほぼ下ごしらえされた
冷凍品を使ってます。
ヨシケイはこういうのが時々あって、
目からウロコです。
サーモンの切り身、
輪切りのじゃがいも、
どちらにもすでに小麦粉がまぶしてあり、
その状態で冷凍さられたものが宅配されていました。
素晴らしい。
ホワイトソースいらずです。
コンソメのだし汁に入れれば
シチューの出来上がり。
ささみのフリッターも
レンチンです。
めんどくさい！
と思いつつレシピを見て昇天です。
今日もありがとう。
黒毛和牛の牛めし
ちょっとお高そうなレトルト？ですな。
こちらをご飯にかけて
牛めしどんぶりにします。
卵のそぼろも湯せんできるものが
ついてきました。
時代ってすごいなと思う次第。
毎回ですが、
サラダがめんどくさいので
お味噌汁に
勝手に変更です。
牛めしの素、
味が濃くておいしかったです
昨日、我が家のイケメン猫、ワカちゃんが
去勢手術をしました。
ぐったりするのかな、とか
心配したけれど、
本人、いたって元気。
男の子は
開腹手術じゃないので、
案外負担が少ないのかもしれませんね。
麻酔にも強かったみたいです。
ひとまずよかった。
一週間は
エリザベスカラーを装着です。
エリマキトカゲみたい（笑）
傷口舐めちゃうと
最悪、再手術らしいので、
耐えてもらいます。
