「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏メシを記録!

末娘メシ:めんどくせー感満載のオムライス

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うぉっ!
見事にブレた(笑)

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一発目。
見事に失敗。

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二回目から
上手(笑)


まぁ、
嬉しいことに
オムライス作るって言ってくれたけど、
何かを話していたら、

え?具なんか入れへんし。

と中2末娘。


は?!


なにごと?!



面倒くさいやん。
ケチャップだけで。


玉ねぎぐらいいれて!
面倒くさいならツナ缶使って!


はぁ?

みたいな反応の末娘。

なんでか、
玉ねぎ、ツナ缶に
チーズを足してチーズケチャップライスに。

ふてくされながら
玉子巻くから失敗するんだよ。



でも、
味が。


なかなかうまい(笑)



でも大3長男には、
不評でしたー(笑)

母から伝わる味、オムレツ

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ちょっと、
半分に折るのを失敗してますが。


よく私の母が作っていたオムレツです。


玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけを千切り。
ミンチ肉を炒めて、野菜も全て炒める。

塩コショウ、醤油で味付け。

玉子2個をフライパンに丸く流し込んだら
半熟を保つために、すぐ具を半面へ。

半分に折って出来上がりー。


野菜は玉ねぎ以外は何でもいいかも。
ピーマンなかったから今回はなし。


外せないのは、しいたけ!
これは絶対!

風味がうまいのよー。


具だけ作って、
冷凍しておくのもありだね。

ミンチそのままハンバーグと豆腐グラタン

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油を引いて、
ミンチをドーン。

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できました(笑)

ホントは、
焼く前にラップの上から
ミンチ肉をお冴えて固めるらしいけど
それすら面倒くさいので、
ホントにそのまま焼いてみましました。

お酒と塩コショウをして。



うーん。
少しパサパサだけど、
これはこれでなかなかオッケー。

日が通らなかったら嫌なので
今回は焼きすぎた感かあったので、
今度やるときは
ちゃんとミンチを固めてから、
ふっくら焼きたいと思いますー。


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そして、
簡単豆腐グラタン。

豆腐を適当な大きさに切ってならべて、
味噌に砂糖、みりんを入れてよく混ぜて、
豆腐にまんべんなくかけます。
チーズを乗せて
電子レンジでチン。
グツグツしたら出来上がり。

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オーブンで焼いてもおいしいですが、
面倒くさいので電子レンジでチンです(笑)



手抜きメシ完成です。

トマト鍋、ていうか、トマト煮込み

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自分でトマト鍋が作れるって
まえに書いたけど、

まぁ、
煮込み鍋ですな。


トマト缶詰と、コンソメブイヨンで
出来ちゃうから、
食べたいときに食べられて
ほんとに嬉しい。

塩コショウに
クレイジーソルト使うと
旨さが増します。

鶏肉使ってるから
よけいにおいしくなるよね。


残ったスープで
リゾットもおいしいから、
おすすめするよっ!

安いしね。


今年の冬は
トマト鍋にはまった。


ちなみに、
去年の冬は、
とり野菜みそを使った鍋に
はまりました。
ピリ辛の方ね。



冬の鍋は
やっぱりうまい。

末娘メシ:2連発!肉炒めともやし炒め?

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昨日
肉とキャベツと目玉焼き。


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今日
豚バラともやしの焼き肉のタレ炒めと
人参とじゃがいもと玉ねぎの味噌汁。


今はやる気なようです(笑)

家庭科の教科書にいろいろと
レシピが載ってるんだって。


今度はコーンスープを作りたいそうで。

クリームコーンを買わされました。




いつまで続くのか分からないけど、
仕事から帰って
きれいに配膳された机を見ると
ありがたくなります。

それも、
2日続けて。


いつも感謝を素直に伝えられず、
子どものヤル気を喪失させてしまうんですが、
今回もちゃんと伝えたっけな!?


しまったなー。


当たり前に
感謝できるようにならないとね。