もっちり水餃子、半額ゲット

半額っていう理由だけで
買ってみた水餃子。
半額でも一袋250円ほどしただろうか。

レンジでも出来るけど
茹でるのがおすすめと
書いてあるので
ここは素直に茹でる。

焼肉のたれを使った
よだれ鶏風ピリ辛たれのレシピも
書いてある。

せっかくなので
ピリ辛たれでいただこう。
楽チンだしね。

8分茹でたらもちもちってかいてたので
8分茹でた。
見るからにもちもち。

見るからにうまそう。

で、

実際、
めっちゃ旨かった！

もちもち感半端ない。

水餃子自体が
とても美味しいのだが、
ピリ辛たれの旨いこと！

これは、
なんにでも使えそうな
万能だれになりうる旨さ。

私のご飯レシピノートに
ぜひメモっておこう！

て言うか、
流行ってたよだれ鶏
作ったことない。

とりあえず、
私が考えたたれではないが、
私的にはとても感動したので
ここに共有してみたいと思う。

いささか、ラー油を大量に使うが。

★ピリ辛たれ一人分
焼肉のたれ　　大さじ5
酢　　　　　　大さじ1
ラー油　　　　大さじ1
長ネギ　　　　5センチ
(万能ネギ切ったやつでオッケー）
白いりごま　　小さじ2
(すり胡麻でオッケー）

以上です。
お試しあれ。
麺類にもあいそう。

おうち時間を経て
変わったこと。

ホームベーカリーを
棚の奥底から引っ張り出して
パンを焼くようになったこと。

しかし、どうも出遅れたようで、
強力粉もドライイーストも
店頭から消えていた。

ドライイーストはあるものの
強力粉も買ってたものが底をつき、
小麦粉パンに挑戦する、
夜も深い11時半。

明日は休みだけれど、
なぜにこんな時間から
パン作りを始めてしまったのか。

あと2時間は布団に入れない。

出来上がったら
焼き立てパンの味見を
しなければならない。
これは必須だ。

自粛太り
まっしぐら。
ほんとにやばい。

チーズの塊もらったのでチーズフォンデュ

皆さま、STAY HOME
いかがお過ごしですか？

大きなチェダーチーズの塊を
息子に頂いたので
思い切ってチーズフォンデュにしましたー。

おいしかったよー。
ありがとー（笑）

緊急事態宣言が延長に延長を重ね
我が家のガールズたちも
最近かわいそうになってきました。

真ん中娘は
大学の入学式は
異例の新入生のみ、
席も飛ばし飛ばし、
マスク着用、
形だけの式ですぐ解散。

その後休校。

末娘は
知らない間に進級してる感覚。
送られてくる課題。

娘の大学は
実習系が多く、
リモート授業がむずかしいみたいで
オンライン上で課題のやりとりはあるみたい。
リモート授業も教科によってはあるけれど、
連絡ミスや、
いきなり締め切り1時間後見たいな
小テストがあったりしたみたいで
バイトだった娘は受けられず。

STAY HOMEで
バイトになんて行ってないと
思ってるんだろうけど
我が家の様に自分で大学の費用を
用意して大学に行ってる子達もいる。
連坊さんの発言が話題になってたけど、
高卒が悪いのではなく、
大学行かないと得れない資格がある。
我が家の社会人になった長男も、
その職業に就くために
バイトしながら頑張った。

真ん中娘も
この大学で頑張って
資格試験合格しないと
就けない。

そういうこともある。

テレワークって言っても
できない職業もある。

娘から聞いた話ですが、　
SNSに
夜中3時に帰宅、見たいな投稿したら
遊び過ぎては？
こんなときに外出ですか？
見たいな書き込みがあって、
でもその人は、物流の仕事で
夜中働いてる人だったと。

僕たちが働かないと
何もお店に届きませんよ？
困りませんか？

と投稿かえしてたそう。

自宅待機の人たちも大変。
派遣切りにあってしまった人も大変。
私の仕事もそうだけど、
一人でも感染者が出たら
会社が閉鎖になる恐怖に怯えながら
毎日出勤してる人も大変。

責めるのではなく
労りあえたらと思います。
自分も含めて。

難しいことはわからない。
どうすることがいいのかも
わからない。

ただこうなってる以上

STAY HOME。

とりあえず
やるべきことはやる。

ケンタッキー風からあげ

ちょっと色が行き過ぎてる感ありますが笑。

おーるスパイスの香りが良くて
皮がパリッとするまで揚げると
とても美味しいです。

めっちゃ前に
このレシピを見つけてから
よく作ってたんだけど、
最近は作ってませんでした。

大1真ん中娘からのリクエスト。

久々においしかったです。

ブロッコリーのオリーブオイルがけと
グレープフルーツジュースで♪

ガチケンタッキー！
とはいきませんが、
お気に入りです。

次はフライドオニオンが作りたいです。
今めっちゃ、
フライドオニオンの気分だわ笑

緊急事態宣言でネットスーパー繋がらない……

もうびっくり。

ほんとに
今大変なことがおこってるんだよね。

でも買込まなくても大丈夫なのに。

でも買込まれると、
買込まないでおこうと思っていても
結局買えなくなるんだよね。

トイレットペーパーのときに
最後の1ロールのときに夜遅くに買いに行って、
いつもより減ってるなと思ったら、
翌日には売り切れ。
一時のことだろうと思ってたけど
こんなに長引くとは。
残り僅かになってこれはやばいと
結局楽天市場で高いトイレットペーパーを
買わないとだめになった。

業務スーパーもすごい人だった。
水箱買いしてたり、
いつも買う鶏肉無くて
レトルト製品もほぼなかった。

パスタも売り切れ。

普通に買ってたものが
普通に買えなくなる恐怖。

クワトロチーズサンドのケンタッキー

ケンタッキーのクワトロチーズサンドだな笑

色々な大学が入学式延期だったりしてるのだが、
我が家の真ん中娘の大学は今日入学式でした。

保護者出席なし。

そして、
まぁ、入学式ではない感じ立った模様。

そしてケンタッキー食べたいというので
頑張ってる娘へ買ってあげたよ。
甘々な母笑

まだまだ新しいことが
続くと思われる大学生活。

頑張れ。

そして、
体には気をつけて。

一方、
高1末娘は……。

長期にわたる
高校のお休みで
すっかり昼夜逆転です。

遊びには行かせていないので
これはこれで本人も辛いでしょぅが、
命に関わることなので。

一人ひとりの努力と思いやり。

頑張りましょう。