「貧乏飯」で食費削減

そろそろ終活を考える女の貧乏飯を記録する貧乏生活ブログ

鍋の翌日は大概、雑炊

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鍋の次の日は
残ったスープで雑炊です。

野菜を足したりもするけど、
前日の残り具合によりけり。

今回の雑炊は
上手にできましたー。

玉子のいい感じのツヤ。

たまこが固くなりすぎないのが
美味しくていいよねー。

鶏ガラスープだから、
雑炊も味がしっかりしていて、
おいしく最後まで完食です。

鶏ガラスープサイコー♪

業務スーパーが安くていいよ。

豚肉鍋

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そろそろお鍋の季節も終わりですかね。


なんて言いながら、
我が家はまだまだぶっこみ鍋やりそうですがっ(笑)

一昨年、去年は鍋の素をよく使ったけど、
この冬は粉末の鶏ガラスープと和風出しを混ぜて入れて、醤油で味付けする鍋が美味しかったです。

鶏ガラスープを多めに入れて作ると
だしが美味しくなって、そのままでおいしくいただける。

この冬は、
鶏だし鍋の冬でした。

豚肉でも鶏肉でもおいしい。

 
うーん
最近肩こり、首コリがひどい。

冷凍しておいた麻婆豆腐の素で麻婆豆腐

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前にも書いた
テレビでやっていた
ミンチで作る麻婆豆腐の素。
すっかり定番化してます。
麻婆豆腐っぽいけど、
なんにでも使えるから超便利。

ミンチ少なめ、豆腐多め(笑)
味薄い。

ラー油かけたら美味しさアップ。

作るときに大量に作って
冷凍しておくと、楽ちん。

色々作り置き冷凍してきたけど、
このミンチの麻婆豆腐の素は
ミンチだけに用途がたくさんあるから
ホントにお気に入り。

なんてったって
作るの簡単(笑)

カルディのメルクコーヒー

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カルディで無料のコーヒーをいただくのが
大好きです。

マイルドカルディというコーヒーを
店頭でサービスしてくれているのですが、
これがおいしい。

飲みながら店内を見て回るのが
なかなかストレス発散になる。

一度飲んでみようと思いつつ、
機会がなかったこのパックのコーヒー。

美味しかった。

やっぱり外さないな、カルディ。
一気飲み(笑)

コーヒー豆もたまに買うけど、
コーヒー好きだけど、
コーヒー通ではないので、
結局、マイルドカルディが美味しいってなる(笑)


時々、家でドリップして飲むのも
リラックス出来ていいよね。

野菜炒めとかぼちゃの煮物リメイク

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野菜炒めと、
冷凍してあった
かぼちゃの煮物。

かの煮物は、
冷凍すると
あまりおいしくなくなる。

その真食卓に出しても
減らないので、リメイク。

かぼちゃの煮物を潰して平にして、
チーズをたーっぷりかける。

レンジでチン。

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こんな感じ。

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チーズの中はホクホクかぼちゃ。

甘辛いかぼちゃとチーズがすごく合う♪
私は大好き。

最初はえーって感じだった娘たちも
ガツガツ食べてました(笑)

チーズを乗せることで
おかず感が増します。