「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏メシを記録!

豚ヒレ肉の焼き肉ともやし玉子

豚ヒレ肉をテキトーな薄さに切って、 オリーブオイルで焼きました。 これがあっさりでおいしい。 私は焼き肉のタレをかけたんだけど おいしいー♪ 私の実家の母は、 ニンニク醤油絡めてました。 これもおいしくて捨てがたいんだけど、 仕事があるので却下ー。…

末娘からのプレゼント

買い物に行ったあとに、 何やら2階でゴソゴソしておるなと。 普段部屋にこもらない末娘。 (末娘だけでなく、何でか我が家の子どもたち、リビングに居座ります) いきなりやってきて、 んっ! と、突き出してきた リボン付きのお菓子。 なにこれ?! 誕生日…

チーズ香ばしいチーズトースト

いやぁ、 久々、おひとりさま、のんびり♪ チーズトースト2枚も食べちゃったよ。 トースターが我が家にやって来てから こんがりチーズが食べられて 幸せー。 でも、 ダイエットで小麦類は 極力食べないようにしたいから、 しょっちゅうは食べられない。 つら…

豚肉のバターはちみつ醤油

ニンニクバター醤油というのが レシピにあったんだけと、塾似行く中3末娘が、 どうしても嫌だと言うので (そりゃそうだ) ニンニクをやめて、 はちみつにしてみた。私が甘い感じが食べたかったから。おー おいしいよこれ♪ 好きな味だわ。 もう書く必要もな…

末娘メシ:豚肉と玉子の炒め物

家庭訪問中で昼帰りの中3末娘。作っておいてくれました。豚肉と玉子の炒め物。 これに、ナスのレンジ蒸し、 ポン酢からし、ん?辛子ポン酢か。 をかけて食べます。それから、 おべんとうのおかずに作った ごぼうのきんぴらと、 大根の葉の炒め物。ツナとキャ…

息子メシ:そば飯になりきれなかったそば飯

そば飯って知ってますか?焼きそばを細かく切って そこにご飯も入れちゃう お好み焼き屋さんのメニューです。テレビでやっていたらしく、 どうしても食べたくなったんだって。ソバまで買ってきてました。でもねー、 やっぱりまず、 ソースがとんかつソースし…

ちょっとマジでダイエットモード突入か

でも、 そこまでする根気もないー。 中3になった末娘が、 運動部をやめてから、 体重増加が止まらなくて、学校から気をつけるようにという プリントをもらってきた(驚)今ってこんなプリントまで もらってくる時代なのね。高2になった真ん中娘も、 顧問から…

鶏胸肉の唐揚げ、マヨネーズに漬け込むとパサパサしないと聞いてやってみた

先日、 鶏胸肉て唐揚げをしたら パサパサしたと書いたら、 マヨネーズに漬け込むとイイと コメント欄で教えていただきました。どうしてもやってみたくて、 鶏胸肉ゲットしたっ!2キログラム。ニンニク、しょうが、酒、醤油。 マヨネーズ、どれくらい入れるん…

我が家にトースターがやってきた

なんか色々写ってますが。とりあえず借り置き。ずっと卵焼き器とか、 魚焼きグリルで食パンを 焼いてたんだけど、やっぱり、 サックリ焼けたパンが食べたいのと、 チーズのごげた チーズパンがどうしても食べたくて、 たまったカードのポイントで 買っちゃい…

ローソンの抹茶パイシューめっちゃ抹茶

あえて、 20円引き付きで(笑) 辻利とコラボ。 抹茶感がかなり有りそう。 思った以上にパイ生地。抹茶あんと、抹茶ホイップが、 結構たくさんはいってるー。抹茶あんは、 結構甘くて濃い。抹茶ホイップは 結構濃厚な抹茶感があります。両方合わさって ちょ…

長芋スリスリとろろ飯

今日は 休日出勤でしたー。最近よく食べる長芋。今日も 高2になった真ん中娘に 長芋をスリスリしてもらった。 文句言われながら。でも、 文句言うのおかしいやろ。自分も食べるんだから 協力しなさい。 長芋スリスリして、 粉末だしと醤油で味付け。これだけ…

安い牛バラ肉で焼肉

実は昨日も焼肉。 腹ヘリで がっついてしまったために、 写真撮り忘れ…… そして、 また、焼き肉。 私はもう、今日は お肉はちょっと、 だったんだけと、なんでか、 今日もあの アブラのしつこい牛バラ肉を ご所望。 ホントはこの牛バラ肉は、 数日後に牛丼に…

水煮大豆入りカレー

ご飯の真ん中にカレーがついちゃったよ。何だか、小島みたい(笑)温め直すときに、牛乳を少し入れて 硬くなったカレーをのばしましたー。おいしくできました。炊飯器スープもがんばろうと思ったけど、 いやぁ、眠い。確実に寝不足だわ。 いつもは、 カレー…

豚肉ソテーと味噌汁

楽天市場で、 お肉をまとめ買い。今日のお肉はこちら。 バラ冷凍っていうの? 一枚一枚、バラバラに冷凍されているので、 とっても使いやすいです。そして、 とってもお肉がキレイ。早く食べたいので 強引に4枚焼いてやるっ。 いつもの事だっ!キャベツと人…

長芋と豆腐入り♪お好み焼き

久々のお好み焼きです。 我が家はたくさん野菜を入れます。キャベツ、人参、玉ねぎを それそれフードプロセッサにかけます。小麦粉、水、粉末だし、玉子を テキトウな量入れて、よく混ぜます。 今回は、 長芋があったので、入れました。木綿豆腐も入れました…

鶏胸肉でからあげ

楽天市場で お肉をまとめ買い。鶏胸肉2kg。余ったら 明日の分。ホントは 鶏もも肉が好きだけと、 やっぱり鶏胸肉が安いからね。 ちょっとパサパサしてるけど、 おいしかったです。そして、 もちろん炊飯器スープ。野菜はサイコロ状に切ります。 千切りにして…

長芋とオクラ丼

このところ、 結構でかい長芋が298円で買えるので、 ちょこちょこ買います。だって、 一本丸々擦り下ろすだけで、 ヘルシースタミナ丼が完成!なんてお手軽なんでしょうっ!これに、 炊飯器スープを付け合わせ。 長芋も、 強引に高1娘に振り下ろさせ、 手間…

牛肉塩コショウ焼&母はすき焼き風

写真は 母のすき焼き風。玉子を乗せて、 いただきました。ちょっと味が濃かった。娘たちは、 あっさりが良いと、 シンプルに塩コショウ。 そして、 スープ。今日は 基本の、玉ねぎ、人参、じゃがいも。 それから、 大根、ほうれん草の根っこ。ブイヨンと、和…

野菜を簡単に食べるために炊飯器でスープを作ることにしてみた

高1娘が運動部なんだけど とにかく最近 故障が多い。 やっぱり食事の影響って 思ったよりも大きい。 まぁ、高1娘の場合、 体のメンテナンスもできてないんだけどね。 でも、貧乏の我が家。 そして面倒くさがりのわたし。 生野菜がいいらしいけど、 やってら…

昨日の残りでカレー

昨日の油がしつこい野菜炒めを カレーにリメイクです。 おー、 なかなかおいしくなりましたよ。 でも、 やっぱり油っぽいかなー。私はだめだけと、 子どもは平気で うまいうまいって食べてくれました。良かった。 消費できて。 今日、カルディに行ったので …

料理の神様キター!茄子の煮浸し、かぼちゃの煮物

手羽先のからあげの油をもうひと働きさせる。一応、こしたけど、 油をキレイにするために じゃがいもの切ったものを揚げる。昔、何かの本で読んだと思うんだけど、 じゃがいものデンプン質に、 小麦粉がくっついて キレイになるんだったと思う(笑)で、 茄…

なんてこった。嬉しい海鮮丼でまさかの胸焼け

今日は 中2末娘と二人だけの晩ごはん。こんなことは 最近めったになかったので ちょっと贅沢して、 久々の海鮮丼です。ホントに久しぶり♪ だったのに、なんでか、 魚の油にやられました。 なんてこった(泣) 確かに、 今回はなんだか 油がまわってる感じ? …

手羽先で、から揚げと甘辛煮を作った。

手羽先のから揚げは ホントにおいしいよねー。めっちゃ久しぶりに作った。今、楽天市場で お買い物マラソンやってるから、 お肉を購入。鶏手羽先をなんと3キロ。 から揚げにする予定で買ったから、 満足度もマックス。 ただね。 油が少ししかなかった。 痛恨…

新入り冷蔵庫の小ささに不安を感じつつ、唐揚げ

まだ、 ちゃんと買い物に行ってないので 食材が入ってない冷蔵庫。のはずなのに、 すでに、容量が不安になるくらい 調味料や玉子、牛乳で すでに不安になるいっぱい感。前の冷蔵庫が、 460Lだった気がするので、 新入り冷蔵庫の350Lは やっぱり小さかったか…

ピザを食べながら一人で片付け

今日は久しぶりに 全員でかけてます♪一人でチーズ追加して焼いた ピザを食べて、 片付けをしています。 長年一緒に頑張ってきた 冷蔵庫と昨日お別れして、 一周りほどサイズダウンした 新入り冷蔵庫。庫内も前ほど入らないけど、 靖国神社買えたから我慢。今…

ある意味ご馳走。そんなことはない。

冷蔵庫の空っぽ作戦、 最終段階です。あるものほとんど。いんげんの炒め物。 ほうれん草とハムの炒め物。 冷凍野菜と竹輪を茹でたもの。 冷凍枝豆。 はっ! 玉子がめっちゃ残ってる!どうしよう。 中2末娘が スクランブルエッグって作るわーって。チーズ入り…

豚肉とキャベツ、玉ねぎの炒め物。

豚肉とキャベツと玉ねぎを 創味シャンタンで味付け。人参も入れようかと思ったけど、 面倒くさい。しんなりしたキャベツが好きなので、 蓋をして蒸し焼きに。ちょっとあっさりだったので、 焼肉のたれをかけちゃいました(笑)まあまぁおいしかったです。ま…

ちょっと上手に出来た♪白菜とツナ缶と豆苗

昨日のトマト煮込みと、 白菜とツナ缶と豆苗の煮浸し? 炒めもの?ツナ缶の油で白菜と 三度目の収穫の豆苗を炒めて、 粉末だしで味付け。味が足りなかったら 醤油か塩コショウを、と思ったけど ツナから良い味が出てました。すりごまを掛けようと思ったら 中…

今日はトマト鍋じゃないよ!トマト煮込み!

チーズたっぷり。 ちゃんと暖かいから トローリとけます。 溶けましたー(笑) トマト鍋と何にも変わらない作り方。 具材は、鶏肉とキャベツだけー。 あ、トマト缶もね。トマト缶の安定のうまさ。 濃厚さが良いわー。じゃがいもも入れたかったけど、 面倒く…

ブリの塩コショウ焼きと温豆腐となんやかんや

ブリの照り焼きが良いと 高1娘が言ったんだけど、 食べてしまわないといけない ひじきの煮物があったので、 甘辛い味がかぶるので却下。フライパンで塩コショウで焼きました。 シンプルでおいしいから好きです。だしで豆腐を煮て、 片栗粉でとろみをつけて、…