「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏メシを記録!

お気に入りレシピ

地味にのんびり、手作りいちごジャム作った

なんやかんやで 暴飲暴食。 食べられなかったイチゴが 悲しいかな傷んじゃった(泣) 傷んだ所を取って、 ジャムにすることに。 まぁ、 毎回言いますが、 私は凄い面倒くさがりです(笑) イチゴ1パックに、 砂糖大さじ大盛り3倍 ガッツリ入れました! 後で…

鶏胸肉の唐揚げ、マヨネーズに漬け込むとパサパサしないと聞いてやってみた

先日、 鶏胸肉て唐揚げをしたら パサパサしたと書いたら、 マヨネーズに漬け込むとイイと コメント欄で教えていただきました。どうしてもやってみたくて、 鶏胸肉ゲットしたっ!2キログラム。ニンニク、しょうが、酒、醤油。 マヨネーズ、どれくらい入れるん…

母から伝わる味、オムレツ

ちょっと、 半分に折るのを失敗してますが。 よく私の母が作っていたオムレツです。 玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけを千切り。 ミンチ肉を炒めて、野菜も全て炒める。塩コショウ、醤油で味付け。玉子2個をフライパンに丸く流し込んだら 半熟を保つために…

一晩水に浸けずに小豆を煮る

私の大好きなぜんざいのために小豆を煮ています。 このレシピを見つけてからは、2,3時間で出来上がるので 前日から用意することなくストレスフリーです。 美味しいあんこの作り方 (つぶ餡) by ゆきらいん 我が家は普通の砂糖を使っています。 水あめも入…

風邪気味のときの「鶏ガラしょうがスープ」

寝る前に息子が作ってました。 全てお好みで。 ・鶏がらスープ ・しょうが ・ごま油 ・醤油少々 浮いてるのは豆苗の葉っぱ(笑) おしゃれにして見たんだって。