「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏メシを記録!

めっちゃテキトー湯豆腐

夏に湯豆腐(笑)肉豆腐しようと思ってたけど、 できないままで、 豆腐の賞味期限がやばい。めんどくさいから そのまま出汁にどーん。 だって 早くご飯作れって言うんだもん。 高2娘が。 この状態の豆腐をみて、これはないやろー。 って言うくらいなら 少し…

チキンラーメン

チキンラーメン大好き。前に買ったときは すべて子どもたちに 食べられてしまったので、 今回は食べたかった。ふふ。一人で食べるチキンラーメン。いいね。みんなでかけてる。のんびり。でも、 サボっでた草引きやらないと、 今年はひどくポーポーだよ。夕方…

海鮮巻きすしうまいー

高2娘が帰ってきたので、 買い物して。と思ったら まぁ、ご機嫌がななめ。 なんだかんだで かるーい親子げんか。私も大人げないからなぁ。 疲れてるのわかってたんだけと、 態度がどうもね、だめだったわ。 結局、 目の前でタイムセールが始まった 海鮮巻き…

今日から盆休みだけど全然休みじゃない

さっき画像を見てたら 撮った記憶のない我が家のうめちゃんの画像が。昨日疲れ果てて寝てしまった間に、 中3末娘かうめをクロミに変身させて写真を撮った模様。いやいや、 遊んどらんと真面目に受験勉強してよ。もう諦めたけど。 今日の私のおやつ。 ウイン…

カレーそうめん

いつもはカレーうどんみたいに そうめんの上からかけるんだけど、 今回はゆでたそうめんを冷凍していたので、 軽くレンチンしてから水を通して、 そうめんをバターで炒めました。その後、レトルトカレーを入れて炒めて、 チーズも入れました。カレーの味か少…

炊飯器で煮豚とじゃがいものスープ

久しぶりの炊飯器調理。 柔らかく豚肉が煮えるかと思ったら 思いの外、パッサパサ。 なんでじゃ??じゃがいもは前に炊飯器で炊いたら めっちゃホクホクでおいしかったのね。今回もめっちゃホクホクでおいしかった♪鶏ガラでじゃがいも炊いて、 次の日は残り…

もやしツナマヨチーズと厚揚げキムチ

お昼に中3末娘が作って残ったツナマヨで もやしを炒めて、卵とチーズを絡めましたー。最後にチーズ使えばなんとかなる説(笑)あと、ちょっとマイブームの厚揚げ。生姜のトッピングにしようかと思ったけど、 やっぱりキムチに醤油、ごま油が最強。 食欲なく…

焼肉チャーハンと路地物ゴーヤの天ぷら

焼肉用ハラミ味噌ダレを 包丁でちっちゃく切り刻む。 一緒に入っているにんにくの芽も刻む。 よく炒めてご飯を入れてよく絡め炒める。出来上がり。味付けはなし。 味噌ダレの味で十分。 ちょっと薄かったけどね。そして、近くで手に入れた ゴーヤとオクラ。…

いきなり宣言を破る焼肉っ!

だって、買い込んじゃったんだもん。 半額で焼くだけの味付け焼肉。まさかこんな出費に見舞われると思ってなくて。子どもたちも、 喜んでるので食べさせます!でも300グラムのパックを6パック買って、 全部豪快に焼いて焼肉パーティーだって思ってたけど、こ…

冷蔵庫有り物、ポトフもどきと乱切りカプレーゼ

タイトル書きたかったのは、鶏肉とじゃがいも、しいたけの ポトフ風に煮たやつ。と、トマトとプロセスチーズをオリーブオイルで、 カプレーゼ風に。もうね、お金ないーっ! 本気になってきましたよ。仕事しながらもんもんと考えてました。よくね、 家族4人で…

白くまアイスうまいー

安い白くまアイス 98円。ミルクセーキ、いちご、あとは、えーっと。練乳だったかな? 3種類。いちごを買ったんだけど、 おいしかったー♪ほんとにこの暑さには参るけど、 暑いときはアイスクリームよりかき氷たねっ!ちゃんと体の中から冷えて、 何個も食べた…

台所の蛇口も壊れて、ふろばの排水口も詰まった!

その流れでの、 ペヤング 超超超大盛りギカマックスご飯作るの諦めちゃったので。あ、私は食べてないよ(笑)大4息子と高2娘が、 食べきれるか対決をしておりました。 恐ろしい。普通のペヤングの4個分。さて、 食べきったのどっちでしよー? クラシアンに来…

いろいろ予定変更な晩ごはん

カレーを作ろうとしたら肉がなくて、 ツナ缶でいいやって思って探しても ツナ缶、子どもに食べつくされてて、しばし放心状態。野菜、もう切っちゃったからね。なんという見切り発車。人参もなかったけど、 まぁいいかって発車したからね。サバ缶はたくさんあ…

にんにく卵チャーハンのリクエストがきた

夏休みのお昼、どうしてますか? 子どもがまぁまぁ小中学生くらいなら、 用意したおかずとか、 昨日の残り食べたねーって言っておくと 食べてくれたんだけど、大きくなると勝手に食べるからね。ご飯は炊いておかないとって炊くんだけど、 らーめんやら、そー…

トンテキと甘辛炒り卵

焼くだけでおいしいトンテキ。 簡単でいいです。私はすき。なんだけど、 子どもたちは、うーんって感じ。わがままなのよっ。牛がいいなんてっ。 私も食べたいわよっ。 そして、 付け合せの甘辛炒り卵。無性に食べたくなることがあるよね。ごま油で卵を炒めな…

厚揚げとキムチで簡単おかず

私、厚揚げって トースターや魚焼きグリルで焼くか、 フライパンで焼くもんだと思ってたんだけど、レンジでチンで食べられると聞いて なぜか驚愕しています(笑)よく考えたら かんたんでいいよね。ってことで、 ふっくら厚揚げにするために 器に厚揚げと少…

ミンチ肉そのままハンバーグ

みきママがやってた ミンチそのまま焼くっていう ちょー時短料理。3分割に丸っこく詰められていたミンチ肉をみて、 これはそのまま焼いたらハンバーグだっ! と思って、即買い(笑)そのままフライパンにひっくり返して、 3つに分けて酒、塩コショウをかけて…

野菜炒めと厚揚げの炊いたん

包丁使わない。 売ってるサラダ用のキャベツを 使わなかったので、 豚肉と共に炒めた。これ、かんたんでいい。 ちょっと節約にはならないけど、 時短にはなるね。そして、 賞味期限切れギリの 厚揚げの存在を思い出して、 急いで作った。玉ねぎと厚揚げの甘…

ラム肉が売ってたので買った

豚肉かと思ったら、 ラム肉のスライスだった。ラム肉大好き。 タレ付きだった。野菜を足して 野菜炒めに。 ジンギスカンみたいー。レンズが曇っちゃった(笑)これ、豚肉よりあっさりしてておいしい。 ラム肉はクセがあるって言う人もいるけど、 私は平気。…

プリンケーキ

上がプリン、 下がスポンジケーキ。ここ何年かは 誕生日にはこのケーキを焼いてます。娘たちの誕生日があったんですが、 忙しくしてるうちに 体もこわして、過ぎ去って行ってしまいました。 先日、 高2娘が、ボソッと ケーキが食べたいと。なので、頑張って…

過敏性腸症候群 再発!

……おかゆです。たまごがゆ。 これ、おいしくて好きなんです♪ 味付、だしと醤油だけなんだけとね。 いやいや、 おいしー言うてる場合ちゃうんです。もうね、 仕事にも行けないほど。最近は、 整腸剤だけで、 正露丸も飲まなくて良かったのに。たから、 最初は…

クイックグラタン

我が家の定番、 クイックグラタンです。チーズたっぷり♪ お腹の調子めっちゃ悪いけど(笑)冷凍しといた野菜と、 切ってから冷凍しておいた 鶏肉で。じゃがいもはねー 正直なところ、 冷凍しないほうがおいしいな。でも、面倒臭いから 冷凍しちゃうけど。 食…

オムライス

ホントは子どもの名前を ケチャップで書くんだけど、 さすがにお名前公開は無理なので 全員☆マークで(笑)いまだに、 ケチャップで名前書いてあげると、 わーいって感じになるので、 大きくなってもかわいいなーって 思います。 案外、 子どもたちは、おか…

怒涛の貧乏メシ画像アップするぞっ!

ブログ書かない間に撮った写真を せっかくだから 記録的にアップ。 鶏肉のそのまんま唐揚げ 豚バラ肉の卵とじ丼 鶏軟骨の唐揚げ 砂肝の塩コショウ炒め れたす、ツナ、チーズのサラダ巻き どう見ても 酒のあてみたいながあるけど、 私は酒飲めません(笑)す…

阪神タイガースサブレもらった

こんなのあるんだねー。最近、 阪神タイガースファンの 大4息子のテンションが上がってました(笑)中のサブレはただのクッキーやで そこまで凝ってないやろーって言ってたのに、 虎がプリントされてて みんなで、 なかなかやるやん! と、変に盛り上がりま…

炊飯器でまるごと玉ねぎのコンソメ煮

野菜炒めと、 玉ねぎのまるごとスープ。ガシガシ野菜を切ってて、 さぁ、玉ねぎ、と思ったら傷んでる!淡路産の小さめな新たまねぎ。 たくさん入って安かったんだ。 もったいない! 何とかしなきゃ! うーん。 そうだ! まるごと炊飯器で 炊いちゃえ。 ベー…

味噌炒めをリメイク

前に作った ナスの味噌炒め。残ったんですねー。 冷凍しておいたのを使って 麻婆豆腐もどきにリメイク。 冷凍してあったお豆腐と、 豚肉を足しました。味噌を追加しすぎたため 辛くなってしまったー。最近味付がうまくいかない。 亜鉛が不足すると 味覚がお…

そうめん!

画像ひどいな。中3末娘がそうめんがいいと 言ったので、 めんどくさいし、作った。 塾の時間も近いし。たんぱく質補給に 鯖缶開けた(笑)あ、納豆も食べた。 高2娘が帰ってきたら、 そうめんが無いーっと。仕方ないからうどんを茹でて ざるうどんにした。た…

酢の物作ったのなんて何年ぶり

今日のメニューは でき損なった野菜炒めを スープに変更。豚肉焼いただけ。そして、 今日のメイン、酢の物!(ウソ)ほんとに自分でもびっくりしたんだけど、 きゅうりを塩もみし忘れた。わかめを戻して、 その上にスライサーできゅうりをスリスリ。この時点…

お刺身わっしょい♪

今日は、 中3末娘と二人だけ。お互い腹ペコでもない感じ。末娘も遊びに行ってたしね。 二人で買い物に行って、 半額の手巻き用のお刺身ゲット。580円なり。あと、 中華的なおかずを買って 二人でご葉を済ませました。子どもが自立して、 家を出たら ご飯作ら…