「貧乏メシ」で食費削減

節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏メシを記録!

冷凍ご飯でチーズリゾット風

なすとアスパラで 作ってみたいおかずがあったんだけど、 急に高1娘の大会の送り迎えが入り、 中2娘のなんたかんだ、ややこしい用事で振り回され、体力テスト尽きた。だしと牛乳で冷凍ご飯を炊いて チーズ、玉子を乗せてコショーです。メンチカツもあった…

バニラアイスにインスタントコーヒーでティラミス

ほんとに私、 写真のセンスがないなー。 安いバニラアイスに 粉末のインスタントコーヒーをかけてみたら。コレがかなり旨かった!言い過ぎかもだけど、 ティラミスみたいー♪ コーヒーとバニラアイスって めっちゃおいしいから好きなんだけど、 わざわざアイ…

冷やしうどんと天ぷら

まだまだ、夏本番でもないのに 夏バテだと言う、大3息子。明日試合のある高1娘のための 冷やしうどんです。まぁ、 頑張ってね的な感じの記録しかもってないので、普通に食べてもいいのでは?って感じ。 しかしながら、試合なのでね。 ちゃんといに負担をか…

うなぎ丼♪

うなぎの蒲焼きが半額だったんです! たまたま、行ったら!それでも高いんだけど、 今回は奮発です。時間差で帰ってくる子供たちが 冷蔵庫をあけるたびに、高1娘 うわ、うなぎが入ってる! なんで?すごい!中2娘 え?うなぎ?ちがう? うなぎやん!なんで…

大3息子のリクエスト「ざるうどん」

ざるには乗ってないけどね。本とは天ぷらを付けるつもりだったけど、 どうしても油を出してくるテンションにならず。しいたけに塩コショウして フライパンで蒸し焼き。 これ、凄くおいしい。そして、 ピーマンを焼いてかつおぶし。かつおのたたき。冷凍のさ…

豆苗ともやしの肉巻き、再び。

前回より小ぶり。 今回はちゃんと豚バラで作った。豚バラ、ウマイ。でも今日は こっちをオススメ。キュウリと玉子のマヨネーズ炒め。 マヨネーズを油代わりに使って炒めます。本とはマヨネーズとゆず胡椒を混ぜて炒めるだけど、なんと!作りはじめてから ゆ…

ツナマヨ玉子納豆ご飯

タイトルそのまま。醤油も少し入れて、 あっさりと。 え? 濃そう?? いえいえ。あっさりですよ。 ツナマヨが好きなら 大丈夫(笑) 楽天のお買い物マラソン 始まってます。 今回は見逃さなかったぞっ。炭酸水を買う予定。 で、 今悩んでいるのが除湿機。 こ…

なんだか作ってるうちに違うものになっちゃった

鶏肉に塩コショウ、片栗粉をまぶして フライパンで焼いてから 野菜を合わせてだしとしょうゆで味つけ。のはずが、片栗粉が、焦げ付いて焦げ付いて 炒めるどころの騒ぎじゃなくなった。フッ素が弱ったフライパンは ダメですな。どうしようもなくて、 結局、水…

鶏のせせり

鶏のせせりって知ってますか?にわとりの首辺りのおにくなんだけど、 おいしいの。キャベツと炒めて 塩だけの味つけで十分だけど、 塩コショウもイケます♪少しの間クセのある味かもなので、 好きじゃない人もいるかも。焼肉もおいしい。 そして、 おくら納豆…

しそ肉巻きを作るはずが

豚肉が思ったより細切れで 半分くらいしか巻けなかった。なので、肉巻きはお弁当に使おう。残りは炒めた。キャベツ、しそを塩コショウで 最後にお酢。 さっぱりしていて、おいしい。少しだけ肉巻きも味見。厚揚げもじっくり フライパンで焼いて。 今日はなか…

ジェノベーゼチキン♪

お肉屋さんに買い出し。 美味しそうな鶏肉が。ジェノベーゼソースだって。 100g90円。悩んだけど。ご飯作るの めんどくさかったので、買っちゃいました。でもねー、コレがめっちゃ旨かった!焼いたあとの残ったソースが もったいなくて、 急きょ、パスタを茹…

命の母、飲んでます

体調が悪い悪いと 結構いってたんだけど、 5月頃から、かなりひどくて 頭痛、めまい、吐き気が続くという 症状とだるさがあって困ってました。仕事も早退したりして、 コレはどうしたものかと調べたり。うつ病や自律神経のみだれの症状に なんとなくあてはま…

鍋?みたいな

白菜、豆腐、しいたけ、もやし、豚肉。の、鍋。て言うか、 炊いたやつ?みたいな。深型のフライパンで 全部炊いて、ごまだれで食べる。ちよー手抜きだけど、 ちょっとヘルシー(笑)だと思ってる。胃が落ち着くね。

オムライス

玉ねぎ、ニンジン、キャベツ。 そして、すべてみじん切りにして 炒める!冷凍保存していたご飯がたまってきていたので、 解凍して、サッと水を通してぱらぱらに。炒めた野菜に、カットトマトの缶詰を投入。トマトケチャップと少しだけソースを 入れてちょっ…

ホットプレートで山盛りピーマンの肉詰め

たらふく食ってやるぜっ!ちょっと見た目がアレだけど。ホットプレート使ったらけっこう簡単だー♪過熱しすぎたけど、 チーズのせて、チンすると またおいしい。

CM で話題の豆苗の肉巻き作ってみた

簡単でおいしいよ、コレ。 豆苗ともやしを豚バラで巻くんだけど、 豚バラが無かったから切り落とし肉で。レビューでもやしを揃えて巻くのが難しいって書いてる人もいたけど、全然そんなことなかった。たれは、我が家は正直いらなかった。 そのまま塩コショウ…

スーパーカップのフルーツヨーグルト味がうまい!

新発売とは知らずに買った、 スーパーカップのフルーツヨーグルト味。これが、さっぱりしていて、 フルーツ感もありかなりおいしい♪スーパーカップはどの味も好きなんだけど これは、かなりのお気に入りです。食べた数日後にニュースアプリで 新発売と知りま…

ちらし寿司とサワラ

サワラは 塩をして、酒と水で レンジで蒸し焼き。めっちゃおいしかった。あとは、混ぜるだけの ちらし寿司。手抜き用(笑)中2末娘に、今日のご飯を聞かれて、 ちらし寿司やで、て、言ったら アハハと笑って めんどくさかったん?って。 ばれてるー(笑)

体調不良。ずーっと。

中2末娘が母の日に作ってくれた ケーキです。世間の中2の女の子はもっと上手に お菓子を作るんだろうけど、 うちの子の腕前はこんな感じです(笑)でも、寝込んでいる間に作ってくれました。 ありがとーね。 癒されたよ。 最近の私。 頭痛、吐き気から始まっ…

キャベツとベーコンのパスタ

キャベツとベーコンを炒める。冷たい牛乳に小麦粉、ブイヨンをいれて、よく混ぜたら、キャベツの鍋に一気に入れて混ぜる。とろみが出てくるので、固かったら牛乳でのばしながら、調整。 しばらく弱火で過熱。簡単にクリームソースが作れます。ホワイトシチュ…

缶詰ごと冷凍庫へ!

冷え冷えの果物が食べたい!でも、フルーツ缶詰冷やしてない!缶詰のまま、冷凍庫へいれちゃえ!おー、めっちゃ良い感じー♪30分くらいで良い感じに冷えてますー。冷やしすぎるとシロップが凍って 缶が開かなくなる可能性が。ミカン缶の方は半分凍っていて、 …

マクドのグラン クラブハウスを食べる

クォーターパウンダーが大好きだったので なくなったのが残念です。このグランクラブハウス、 肉感凄い❗と言うよりは あっさりって感じでした。少し酸味のあるソースが合っていて 全体的にまとまっていて美味しかったです。 そして、今キャンペーン中の マッ…

娘メシ:カレー

今日は、いろいろ 中2末娘が、家事をやってくれました。友達にあげるクッキーを焼いたあと、 晩ごはんどうするの?と 聞いてきたので カレーかなーっと言うと 作るわーって言ってくれた。なかなかうまく出来ました。 実は、かなり問題を起こしてくれる この…

ハムチーズトースト

みなさま、 ゴールデンウィーク いかがお過ごしですか? 我が家はなーんの予定もありません。 久々のトースターを引っ張り出して ハムチーズトースト。出来上がりに 塩コショウを少し。特別な事をしないのも また、いいのかも。

豚肉の甘辛どんぶ

久々のこのどんぶり。 なかなかうまくていいね。 このはてなブログは 一年前にこんな記事を書いてましたよ、と お知らせしてくれる見たいで、 一年前はどんぶりが多かったみたい。確かにね、どんぶり、嫌って言われた記憶があるわ。 忙しい時は どんぶりは楽…

牛どーん

給料が出ましたよ。でも、もう行き先が決まってますよ(笑) つらいわー。 今日は牛丼。 久々に作った。玉ねぎが足りなかったので、 見た目がちょっとだけど、 うん!うまいよ。 高1娘の部活、 朝練があるそうで。6時30分に家を出るそうです。大3息子もお弁当…

お気に入り♪豆苗と豚肉の炒め物

炒めるとすごくおいしい豆苗。ごま油で炒めて、 塩コショウ、最後にしょうゆ。 麺類が続いたので 野菜炒めにしたのに、子どもたちは またパスタを食べてたー!せっかく作ったのに 家に帰るとパスタ作ってる。 くそー。 敗北感半端ないわー(笑)

お昼ご飯はパスタ

どうしょう。ほんとに麺類が食べたすぎる 今日この頃。カルボナーラのレトルトソースだったんだけど 非常にあっさりで 物足りなさマックスだわー。昨日の夜は 大3息子のオススメラーメン店へ 行ってきましたよ。もう、二十歳か。 大きくなったなー(しみじみ…

パンデリ

スープデリとパン。季節の変わり目のせいなのか、いや、としのせいか。仕事から帰ってきてから 寝込んだー。子どもちが、 ご飯がない?!ってなってたらしい。 どんどん無理がきかない体になるなー。やだなー。

さばのレンジ蒸し焼き

さばと少しの水と酒を入れて レンジで蒸し焼きにします。ちょっと過熱しすぎましたー。あとは、 大根の炊いたん ごぼうのきんぴら キャベツのゴマドレッシングあえ やっぱり、 おいしそうに盛るのは難しいなー。このプレートも 味気ないなー。 でも、楽チン…

給食みたい??

今の給食のプレートは こんなんじゃないよね(汗洗い物を減らそう作戦。というのもあるんだけど、大3長男がいつもバイトで 帰りが遅いので、 おかずを取り分けやすいように、 洗い物が簡単に済むように、 このようなお皿にしてみました。小さなおかずが多い…

パスタ

レトルトソースだけど おいしいわ。麺類が無性に食べたくなるときは ストレスがたまってると 聞いたことがある。まさにね、 ストレス溜まりまくりです。新年度が始まって 子どもも大変だけど 親も大変だよね!我が家は大学、高校、中学と 今年からまた大変で…

うまい棒じゃなくてうまい輪(笑)

ガッツリ たこ焼き味。 中は こんな感じ、なんか、うねうねしてるのは たこの形。最初何か分からなかった(笑)子どもに 何かみんなで食べられるおやつを買ってきて というと、これを買ってきた。まぁ、 確かにおいしかった。

久々の和食にホッとする

なすの揚げ浸し かぼちゃの煮物 厚揚げの焼いたやつ キャベツ、玉ねぎ、豚肉の炒め物 最後にお酢をかけて。厚揚げが絶品にうまかった!フライパンで、両面焼いただけなのにね。野菜炒めの出来上がりに、 少しお酢をかけて、 さっと火を通すとすごくさっぱり…

息子メシ:チャーハンとパスタ

久々だね。 息子メシ。 いやいや、 しかし、 帰ってきたら 台所が偉いことにー! き、た、な、いっ! 彼女と夜桜見に行くんだってよっ!一緒に食べるお弁当を作ってて 余ったから食べていいんだって。 複雑ー。 そして、 洗い物、放置。

レタスチャーハン&ささみチーズ

ささみを蒸し焼きにして たっぷりチーズを入れて さらに蒸して溶かす。美味しい♪ウインナーとレタス そして、玉子。レタスチャーハン これ、結構いいんだよ。レタスの食感がいいのよー。 久しぶりに作った。まだまだ 学校関係でなんだか忙しい。

さくっとご飯を住ませましょう!

昨日の野菜炒め 鶏肉のフライ キムチ 塩辛 塩分取りすぎー!! 絶対明日浮腫んでるよ。まだまだ気持ち的な抵抗感はあるけど、 揚げるだけの食品は 助かるよね。でも時短することも とっても大切!

野菜炒め

野菜炒めを作っておいた。今日は、仕事から帰ったら すぐご飯が食べられる。最近は、家についたら なんだかすぐ、お腹が減る。体重も増加気味。 高校の入学式のスーツが入らなくなったらそれはヤバい。 と、 思って家に帰ると 新高1娘が38.1℃の熱。朝から熱…

豚肉ソテー野菜添え

焼き方が下手くそで 固くなっちゃった~。でも、まぁ、美味しくいただきました。脂身が、 うまい笑 さぁ、もう4月いろいろ大変だけど 頑張りますよ。

餃子にもやし

餃子にもやし。この二つのコラボに結構はまってます。このコラボが食べたくて 最近は餃子率、上がってます。毎回、ちょっと蒸し焼きにし過ぎて ふにゃふにゃの餃子になるのが残念なんですが。でも、ふにゃふにゃ餃子もイケます笑貧乏メシになってから 一人必…

品数あるで、朝ごはん

今日は新しい年度に向けて 片付け頑張りますよ。布団も干したし、 今から、子どもたちの部屋の片付け、 模様替え、要るもの要らないものの整理... ... どこまで出来るかなー。

お買い物マラソンやってる!

突然始まるから いつも慌てるんだよね。今回は 前回買いそびれた炭酸水を買うわっ!無駄遣いかなーと悩んでいる間に お買い物マラソン終了っていうね(笑)何種類か楽天で買ったけど ここの炭酸水が一番美味しかった。あ、かなり強炭酸です。 それがいい♪糖分…

スンドゥブチゲ

めっちゃ安くで売られていた スンドゥブチゲのもと。明日は休みなので、 挑戦です!豚肉とにらと豆腐。 そして、玉子を追加。そんなに辛くは無かったけど 何かが足りない感じ。ごま油と醤油を回り入れると 何だかいい感じになりましたー。

シチュー丼

今日ば残業と分かってたので、 昨日、作っておきました。ミンチのシチュー。 少しまえに、ラジオを聞いてる時に ホワイトシチューでもなんでも シチューはミンチ肉で作るという女性DJ がいて、どこをスプーンですくっても お肉がいるねんで! めっちゃ美味し…

ぶりの塩焼き~🎵

クリスマスプレートだと言うことはさておき。うまいうまい!そして、 なす、ピーマン、人参の味噌炒め。ぶり半額。 でも、 半額っていいながら、 買い物に行くとなんだかんだ買ってしまうから 行きたくない。 このブログはじめてから 1年過ぎたんだけど、う…

ウインナーはご馳走

私にとってはね(笑)本とは玉子も焼きたかったけど、 めんどくさいので省略。なんだかしんどいなー。でも、やることいっぱい。でも、今日はもう少し のんびりしよーっと。

レンジで出来るトッポギ

ビレバンに新高1娘のリュックを見に行った時に発見。辛いのにがてなんだけど、挑戦。中はこんな感じ。 すべてカップに入れてよく混ぜる。レンジ500ワットで2分30秒。何か美しくなくてすいません。 出来上がり。トッポギもちゃんと柔らかくて、 味も上出来ではな…

豆苗入り野菜炒め

初めて豆苗食べたときは、 サラダにしたんだけと美味しくなかった。炒めてみたら、ちょー美味しい♪ 癖のある味だから、野菜炒めのいいアクセントになるから、好き。 はぁ、 無事に高校に受かったけど、 お金かかる~。電子辞書買わされたよー。 本とにいるの…

水菜とモヤシのあっさり鍋

酒、だし多め、塩、醤油で鍋。 豚肉で。 体調も良くないから、 控えめに食べた。 と、言いながら おやつは食べたけど(笑) 今日は娘の病院があるから 残業できないって言ったら、 代わりに残ることになった人に あんたの順番やん!と軽くキレられた。順番??…

食生活が乱れている... ...

乱れているのはいつものことか。こうやって、出来合いのおかずとか 油が多いおかずが続くとお腹の調子も悪くなる。 中3娘、 無事に高校に合格しましたー。 単細胞の私は、 どうも用事が重なると 器用にしょりできない人で。 自分でもいやになっちゃいます。…