「貧乏飯」で食費削減

そろそろ終活を考える女の貧乏飯を記録する貧乏生活ブログ

自分で作る♪ブルーベリー酢とハチミツレモン

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楽天のお買い物マラソンで
定期的に炭酸水を買っている我が家。

私はこの炭酸水だけで
全然満足なんですが、

娘二人は、
この暑さの中、味がしないので
飲んだ気がしないと言い出した。

かき氷のシロップを買ってきて、
味が付かないと言いながら
ごくごく飲んでいるのを見ていると
なんだか、凄く身体に悪い気がして
見てるのが嫌になった。

せっかくジュースなんかより良いだろうと
炭酸水にしているのに本末転倒。

やる気が沸かない身体で
ハチミツレモンとブルーベリー酢を作った。

頑張った!

おまけに簡単。

ブルーベリー酢は
すべて同量。 

あ、
ブルーベリーは冷凍のものでいいのよ♪

今回は、
冷凍ブルーベリー 150g
お酢 150g
さとう 150g

本当は氷さとうなんだろうけど
普通のさとうでできます。

時々瓶を揺すってさとうを溶かす。
溶けたら出来上がり。
だいたい、一日あったら出来上がり。


ハチミツレモンは、
国産レモンなら皮ごと輪切りにして
そのまま使えるんだけど、
そんな良いレモンは我が家は買えないので、
厚めに皮を剥いて輪切り。

今回はレモン4個使いました。

入れ物を揺すって混ぜるので、
中身が漏れない入れ物を使ってます。
蓋がスクリュータイプ。

レモンが被るぐらいのハチミツを
たっぷりかけて、こちらも一日かけて、
馴染ませていきます。

馴染んでくると、
さらさらした液体になります。

レモンのハチミツ漬けは、
部活の疲労回復にも持ってこいです。
馴染まさないで
レモンをハチミツに漬けた状態で
大会に持って行ったこともあったなー。

大3息子が高校生の時に
レモンのハチミツ漬けがちょっと流行ってました。


ブルーベリー酢は
この度始めてなのでどんな味か
めっちゃ楽しみです♪

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残り物カレーチーズリゾット

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カッコいいネーミングだけど、
冷凍ご飯、冷凍カレー、トマト缶、
チーズを混ぜ混ぜしただけの一品です。

トマト缶一缶入れるだけで
酸味が入っておいしい。



いやぁ、
久々のブログ更新。

晩御飯の画像だけ増えてます(笑)

体調不良のうえ、夏バテにまで
ならないようにしないとね。


皆様も暑いですが
身体に気をつけて
頑張って行きましょう♪

息子メシ:梅酒が隠し味、鶏肉のパスタ

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腹痛でダウン。

久々の息子メシです。
ありがとー。

鶏肉にお酒の変わりに
ショウガ入りの梅酒を使ってます。
甘味もあって、なかなかおいしい。

蒸し鶏を梅酒でしてもおいしいんですよー。

玉ねぎとキュウリのマヨサラダ。
さっぱりさせたかったそうで、
マヨ、塩コショウ、鰹節を使ったそう。

玉ねぎとピーマンのスープも
美味しかったです。

いろいろおいしい物を作ると時間がかかるのが悩みだそうです(笑)

時短調理が課題だそうで。



主婦かっ(笑)

冷凍ご飯でチーズリゾット風

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なすとアスパラで
作ってみたいおかずがあったんだけど、
急に高1娘の大会の送り迎えが入り、
中2娘のなんたかんだ、ややこしい用事で振り回され、体力テスト尽きた。

だしと牛乳で冷凍ご飯を炊いて
チーズ、玉子を乗せてコショーです。

メンチカツもあったので乗せてみました。

あっさりで美味しかったです。

もう少し、
牛乳の分量が多い方がリゾット感があったかなー。

冷凍ご飯が消費できて何よりです。